Banalnie prosta i szybka w wykonaniu.
Magia prostoty na co dzień, czyli jak karmić się zdrowo i tanio.
Są takie przepisy, które nie potrzebują długiej listy składników, żeby zachwycić. Te bułeczki lniane są właśnie takie. Powstają z dwóch prostych elementów – zmielonego złotego lnu i wody. To klasyczna, najbardziej podstawowa wersja, którą robię najczęściej.
Po połączeniu z wodą len robi coś niezwykłego – sam buduje strukturę, bez mąki i drożdży. Bułeczki są sycące, konkretne, a jednocześnie zaskakująco delikatne w smaku. Mają w sobie spokój prostego jedzenia, które nie udaje niczego więcej, niż jest.
To idealna baza do wszystkiego: poranne masło, kremowa pasta, jajko, ser, oliwa z czosnkiem… Za każdym razem smakują trochę inaczej, ale zawsze dobrze. To takie bułeczki, które nie dominują – one po prostu towarzyszą.
Minimalizm na talerzu. No i zdrowie. Dokładnie tak, jak lubię.
Smacznego i do zobaczenia w kolejnym przepisie!
— Martyna
keto bułeczka lniana
Składniki
Instrukcje
-
Składniki połącz i odstaw na min. 10 minut, aby siemię zrobiło się odpowiednio kleiste.
-
Uformuj 4 bułeczki.
-
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 20-25 minut w 180 stopniach.
podsumowanie
Porcje 4
- Ilość na porcję
- Kalorie 161kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 10.8g17%
- Węglowodanów całkowicie 0.7g1%
- Białko 8.4g17%
- weglowodany netto 0.7g
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Notatka
Do podstawowego przepisu można dowolnie dokładać ulubione dodatki, np. zioła, suszone pomidory, oliwki.
Jeśli chcemy otrzymać regularny wygląd bułeczek, używamy ringa.
Jeśli lepimy bułeczki ręcznie, warto dodatkowo zwilżyć dłonie zimną wodą.