zdrowa kuchnia zainspirowana śródziemnomorskimi smakami
Dzisiaj przygotowałam delikatne placuszki z ricotty, które mogą być świetną alternatywą dla klasycznych racuchów.
Bogactwo śródziemnomorskiej tradycji kulinarnej opiera się na świeżych, naturalnych i prostych produktach. Ricotta, główna bohaterka tego dania, nadaje placuszkom kremową, aksamitną konsystencję, a jej lekkość sprawia, że każdy kęs przyjemnie rozpływa się w ustach.
Taka wersja placuszków to świetny przykład na to, jak można tworzyć zdrowe i niskowęglowodanowe potrawy. To też fajna alternatywa dla ciężkich i tradycyjnych racuchów. Podane z ulubionymi dodatkami będą smacznym śniadaniem w leniwy, niedzielny poranek lub pyszną popołudniową przekąską.
Lato mamy wciąż w pełni, więc dodatek domowego musu malinowego musiał się tu pojawić. Idealnie pasuje tutaj także gęsty jogurt bałkański i chrupiąca keto granola.
Takie placuszki świetnie sprawdzą się też wytrawnej wersji, np. z wędzonym łososiem i świeżym ogórkiem. Ograniczeniem jest tylko nasza kulinarna wyobraźnia.
Smacznego i do zobaczenia w kolejnym moim przepisie!
— Martyna
keto placuszki z ricotty
Składniki
Instrukcje
-
Połącz ser, jajko, błonnik i słodzik na gładką masę.
-
Rozgrzej oliwę na patelni i smaż placuszki na średnim ogniu.
-
Podawaj z ulubionymi dodatkami.
podsumowanie
Porcje 2
- Ilość na porcję
- Kalorie 303kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 24g37%
- Węglowodanów całkowicie 6.2g3%
- Białko 11g22%
- weglowodany netto 0.1g
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Notatka
- Z podanych składników wychodzi 10 sztuk średniej wielkości
- Placuszki są bardzo delikatne, dlatego przewracając je w czasie smażenia należy zachować szczególną czułość ;)
- Dodatki (mus malinowy, granola i jogurt) nie zostały wliczone w makro