idealny deser dla miłośników keto i smakoszy kawy
Gładka i kremowa konsystencja klasycznej panna cotty łączy się tutaj z intensywnym aromatem świeżo parzonej kawy i delikatną nutą kardamonu.
Ten elegancki deser niskowęglowodanowy nie tylko zaspokoi Twoją ochotę na coś słodkiego, ale także dostarczy porządną dawkę energii, idealną na każdą porę dnia. Całość jest łatwa do przygotowania, a dzięki zamianie tradycyjnego cukru na erytrytol, pozostaje w pełni zgodna z zasadami diety ketogenicznej.
Smacznego i do zobaczenia w kolejnym moim przepisie!
-Martyna
kawowa panna cotta
Składniki
Instrukcje
-
Przygotuj napar z kawy.
-
Rozetnij łupiny kardamonu, wyjmij nasiona i dokładnie rozetrzyj je w moździerzu.
dla ułatwienia możesz użyć mielonego kardamonu -
Roztarte nasiona wsyp do kawy i pogotuj na małym ogniu, aby uwolniły aromat.
-
Dodaj słodzik i mleczko kokosowe.
-
Przecedź całość przez sitko, aby pozbyć się nasion, dodaj galaretkę i dokładnie wymieszaj.
-
Ostudzoną masę przelej do foremek- możesz wykorzystać słoiczki, kokilki lub silikonowe foremki do babeczek lub donutów.
-
Odstaw w chłodne miejsce aż odpowiednio stężeje.
podsumowanie
Porcje 11
- Ilość na porcję
- Kalorie 45kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 4.4g7%
- Węglowodanów całkowicie 2.7g1%
- Białko 0.6g2%
- weglowodany netto 2.4g
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Notatka
- Najwięcej aromatu oddadzą świeżo zmiażdżone ziarna z łupin kardamonu, ale można użyć także gotowego- mielonego.
- Dodatkowo można dodać wanilii, cynamonu, anyżu lub innych ulubionych aromatów.
- Galaretkę można zastąpić agarem lub żelatyną.
- Erytrytol natomiast można zastąpić np. stewią w proszku lub w płynie.