Chrupiąca, lekka i świeża przekąska- nie tylko keto i lchf.
Maj w końcu przypomniał sobie, że powinien być ciepły- a razem z wyższą temperaturą naturalnie przychodzi ochota na coś lżejszego, świeżego i chrupiącego. I właśnie taki jest ten bukiet warzyw nowalijkowych.
Soczyste zielone ogórki, chrupiące rzodkiewki i kremowy jogurt grecki tworzą bazę, która świetnie syci, ale nie obciąża. Do tego ser sałatkowy z odrobiną cytryny dla przyjemnej świeżości, orzeszki ziemne, które robią tu całą robotę, jeśli chodzi o satysfakcjonujące chrupnięcie, i czarny sezam- mały dodatek o wielkiej mocy. Nie tylko świetnie podkręca smak i wygląd sałatki, ale też dostarcza cennych minerałów i zdrowych tłuszczów, dzięki czemu idealnie wpisuje się w nurt prostego, odżywczego jedzenia.
To jeden z tych prostych, codziennych przepisów, które smakują najlepiej właśnie teraz- kiedy warzywa są świeże, dni dłuższe, a my coraz częściej wybieramy lekkość także na talerzu. Jestem pewna, że taka prosta sałatka podana na niedzielnym stole, również zrobi wrażenie.
Co ważne: ten zestaw świetnie wpisuje się zarówno w klasyczne menu, jak i w styl keto low carb LCHF. Smacznie, prosto i zdrowo- czyli dokładnie tak, jak lubię najbardziej.
Spróbuj i daj znać jak wyszło.
Smacznego i do zobaczenia w kolejnym przepisie!
— Martyna
bukiet warzyw nowalijkowych
Składniki
Instrukcje
-
Dokładnie umyj ogórka i rzodkiewki. Zetrzyj je na mandolinie cienko.
-
Przygotuj sos: wymieszaj jogurt grecki z serkiem sałatkowym, dodaj sok z cytryny.
-
Wyłóż na talerz sos, na nim finezyjnie poukładaj warzywa, a koniec dodaj orzeszki ziemne (można je dodatkowo podprażyć), sypnij sezamem. Gotowe :)
podsumowanie
Porcje 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 310kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 23.7g37%
- Węglowodanów całkowicie 6.8g3%
- Białko 16.1g33%
- weglowodany netto 5g
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.
Notatka
- nie daję soli z uwagi na to, że serek sałątkowy jest wystarczająco słony
- zamiast serka sałatkowego można użyć fety, sera bałkańskiego, a nawet twarogu
- można zmienić dodatki: wszystkie inne orzechy też będą "grały"
- można dodatkowo skropić dobrą oliwą