najlepszy keto chleb

Brakuje Ci czasem pieczywa na diecie ketogenicznej? Jeśli tak, ten przepis jest dla Ciebie.

Na diecie ketogennej uczymy się jeść inaczej. Tradycyjny chleb przestaje być obowiązkowym elementem codziennego menu. Zmieniają się nasze przyzwyczajenie i smaki.

Przychodzi jednak czasem taki moment, że tęsknimy za smaczną kromeczką z żółtym serem i pomidorem albo brakuje nam pieczywa do tatara albo smalczyku.

Szukając idealnego rozwiązania, stworzyłam przepis na chleb, który smakuje nawet mojemu mężowi, a ten typowe keto pieczywo omija szerokim łukiem.

Robiłam wiele chlebków niskowęglowodanowych, testowałam różne przepisy i kombinowałam ze swoimi, ale ten zapisuję w swojej magicznej książce kucharskiej i dzielę się nim z Wami. Ten chlebek jest absolutnie najsmaczniejszy! Puszysty, z lekko chrupiącą skórką, lekko wilgotny (ale nie gumowy!), pachnący i zdrowy. Dwie kromeczki z dodatkami i mamy fajny posiłek. Idealne śniadanie do spakowania do pracy, szkoły, w podróż czy na piknik. 

Smacznego i do zobaczenia w kolejnym moim przepisie!

-Martyna

Wydrukuj przepis

najlepszy keto chleb

Metoda przygotowania: pieczenie Posiłek: śniadanie&kolacja Słowa kluczowe: bez cukru keto low carb

Trudność: Początkujący Czas całkowity 1 godzina 30 minut

Porcje: 10 Kalorie: 958 kcal

Najlepsza pora roku: Nadaje się przez cały rok

Składniki

Porcje

• 75 g mąka migdałowa

• 35 g mąka lniana

• 60 g białko pszenne

• 30 g łuska babki jajowatej

• 70 g białko jajka (białko z dwóch jajek)

• 50 g jajko (jedno średnie jajko)

• 10 g ocet jabłkowy

• 7 g proszek do pieczenia

• 225 g woda (wrzątek)

• 5 g sól

Instrukcje

1. Połączyć w misce suche składniki: mąkę migdałową i lnianą, białko pszenne, łuskę babki jajowatej, proszek do pieczenia i sól.

2. Osobno roztrzepać jajko i białka, na koniec dodając ocet jabłkowy.

3. Zawartość obu misek połączyć i zalać gorącą wodą. 

4. Wymieszać dokładnie i odstawić na ok. kwadrans.

5. Masę przełożyć do keksówki (ja piekę w silikonowej).

6. Obsypać sezamem lub dowolnymi dodatkami.

7. Piec przez ok. 50-55 minut w temperaturze 180°C.

8. Po upieczeniu wyjąć delikatnie z foremki i dobrze ostudzić przed krojeniem.

podsumowanie

Porcje 10

---

Ilość na porcję

Kalorie 96kcal

% Dzienna wartość *

Tłuszczy Całkowicie 5.1g8%

Węglowodanów Całkowicie 2.8g1%

Białko 9.1g19%

---

weglowodany netto 1.5g

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Notatka

* podana porcja to według moich wyliczeń dwie średniej grubości kromki

* sezam, którym obsypałam chlebek nie został wliczony w makro

Słowa kluczowe: keto low carb śniadanie pieczywo chleb